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蒜蓉粉絲蒸蝦是一道美食,主要材料有鮮蝦,輔料有粉絲、姜末、蒜子、香蔥等。這是一道清淡鮮香的菜,粉絲吸收了蝦的鮮,更加美味,用蒸的適合夏天吃,一起來學習制作吧。
蝦開背,除去蝦線。
蒜洗凈切成蒜蓉。
小米椒切成段。
粉絲用水泡開,切成段。
盤子底層鋪粉絲,放上蝦并在蝦背上放上粉絲。
起鍋燒油,倒入蒜末,加入適量的鹽、清水翻炒均勻。
將蒜蓉放在蝦背上。
放入蒸籠蒸5分鐘取出。
撒上蔥花、小米椒,澆上老抽、熱油即可。
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