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      上海油爆蝦的做法

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      上海油爆蝦的做法

      原料：青蝦1斤、姜4片、小細蔥3根、老抽2湯匙、料酒2湯匙、糖半湯匙、鹽適量、香油幾滴。做法。1、蝦洗凈后，挑去蝦線，備用。鍋內油冒青煙后，先放入姜片爆出香味。然后倒入蝦，快速翻炒兩三下，立即倒入黃酒，并加蓋，使酒氣在鍋內蒸發幾秒鐘。2、加入糖、老抽、香蔥、鹽，翻炒兩三分鐘，至蝦完全變紅，卷曲，即可關火，淋上幾滴香油即可。
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      導讀原料：青蝦1斤、姜4片、小細蔥3根、老抽2湯匙、料酒2湯匙、糖半湯匙、鹽適量、香油幾滴。做法。1、蝦洗凈后，挑去蝦線，備用。鍋內油冒青煙后，先放入姜片爆出香味。然后倒入蝦，快速翻炒兩三下，立即倒入黃酒，并加蓋，使酒氣在鍋內蒸發幾秒鐘。2、加入糖、老抽、香蔥、鹽，翻炒兩三分鐘，至蝦完全變紅，卷曲，即可關火，淋上幾滴香油即可。

      原料：青蝦1斤、姜4片、小細蔥3根、老抽2湯匙、料酒2湯匙、糖半湯匙、鹽適量、香油幾滴。

      做法：

      1、蝦洗凈后，挑去蝦線，備用。鍋內油冒青煙后，先放入姜片爆出香味。然后倒入蝦，快速翻炒兩三下，立即倒入黃酒，并加蓋，使酒氣在鍋內蒸發幾秒鐘。

      2、加入糖、老抽、香蔥、鹽，翻炒兩三分鐘，至蝦完全變紅，卷曲，即可關火，淋上幾滴香油即可。

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      上海油爆蝦的做法

      原料：青蝦1斤、姜4片、小細蔥3根、老抽2湯匙、料酒2湯匙、糖半湯匙、鹽適量、香油幾滴。做法。1、蝦洗凈后，挑去蝦線，備用。鍋內油冒青煙后，先放入姜片爆出香味。然后倒入蝦，快速翻炒兩三下，立即倒入黃酒，并加蓋，使酒氣在鍋內蒸發幾秒鐘。2、加入糖、老抽、香蔥、鹽，翻炒兩三分鐘，至蝦完全變紅，卷曲，即可關火，淋上幾滴香油即可。
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