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由于綠茶茶葉中含有咖啡堿、茶多酚等成分,這些成分品飲起來感覺會有苦澀的味道,但是有些綠茶品嘗起來會苦些,
有些不會,這是由于茶葉中咖啡堿、茶多酚等地含量不同所造成的,同時由于沖泡茶湯的濃淡程度等情況對于茶葉的苦
澀味道也會有影響。
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