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魚肉餃子除了韭菜還有香菜、白菜、青菜、胡蘿卜。餃子,是中國北方傳統食物。餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”,是我國河南南陽鄧州人醫圣張仲景首先發明作為藥用,距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品,又稱水餃,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品。在包餃子時,人們常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子硬幣等包進餡里。
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