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配方:高筋面粉190克、低筋面粉70克、活性干酵母5克、白砂糖25克、鹽3克、全蛋一個、牛奶100克、玉米油40克。
做法如下:
1、牛奶微波爐轉15秒鐘后,加入酵母并且攪拌均勻;
2、將酵母牛奶混合液與高筋面粉、低筋面粉、活性干酵母、白砂糖、鹽及30克玉米油混合,揉成光滑的面團;
3、將面團搟成薄片后表面刷油;
4、將面片右邊由三分之一處向左折,將左邊再向右折,再搟薄,刷油,對折,再搟薄,刷油,對折;
5、最后一次將面團搟成長
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