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每逢過年胖三斤，現在人們的生活水平提高了，在春節又是大吃大喝，很多人過完年上班上學都是圓滾滾的。那么吃了油膩的食物怎么樣才能很好的消化呢？本期的健康飲食文化，為你解析。
一、洋蔥
春節飯桌上，少不了大魚大肉，吃多了又油膩，在做這些菜的時候加上一把洋蔥，既能去腥味，又能解油膩，還能減少人體對脂肪的吸收。
而且洋蔥中含有豐富的膳食纖維，能夠促進大腸蠕動，可以促使排便，腸胃不好的人也可以改善腸道功能。
二、山楂
山楂中含有豐富的果膠，可以緩解腸胃的壓力，起到促進腸胃蠕動和消化的作用。而且山楂中含有的脂肪酶還能促進脂肪分解，起到助消化的作用，消化肉的效果尤為顯著。另外山楂在一定程度上可以預防心腦血管疾病，還有一定的抗衰老作用！
三、醋溜白菜
白菜中含有豐富的組纖維，不但能起到潤腸胃、促進排毒的作用，而且能起到刺激腸胃蠕動，促進大便排泄、幫助消化的功能。
而且食用醋中含有豐富的氨基酸，它的作用不僅可以分解脂肪，還可以促進蛋白質、糖類這些新陳代謝的進行，是春節解膩的必備食品。
