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解凍雞翅至少要一個半小時,凍雞翅急需食用時,可用流水解凍。因為水的傳熱性能比空氣好,解凍時間可縮短。放在冷水里,雞翅吸收水里的熱量進行解凍。但應注意的是,凍結食品不宜與水直接接觸,應帶有密封包裝,如密封盒、密封食品袋等,否則食品的營養素會被流水沖走,使得食品味道變差。
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