科技
用料：
榨菜，豬肉100克，香菜，色拉油，蔥5克，姜5克，干辣椒3個，生抽，香油，花椒粉。
做法：
1、將原料洗干凈準備好。將干紅辣椒剪成絲狀，香菜梗切成寸段；
2、將榨菜先切成薄片再切成細絲，用涼水泡5分鐘，然后放入熱水中焯一下撈出，用涼水沖涼后控凈多余的水分。瘦肉也用同樣的方法切成細絲；
3、將炒鍋燒熱放油，然后倒入肉絲炒至顏色變白，然后放入蔥姜末和干辣椒出香味，放入生抽炒勻；
4、放入榨菜絲炒透 ，放花椒粉和少許鹽調味；
5、味道調好后放入香菜梗和少許香油炒勻即可關火。
