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現如今社會上的競爭壓力比較大，有些人工作比較的勞累，再加上作息時間不是很長，長久以來就十分容易導致上火。熬夜和吃油炸的食物都十分容易導致上火。那么本期的食療養生，講講吃什么降火。
1、多喝開水
人體每天都要和喝足夠量的水分，喝水是最好的排毒方法之一，喝水可以幫助我們身體稀釋掉體內的毒素，然后通過尿液排出體外。如果我們每天飲用足夠量的水分，就可以促進體內進行新陳代謝，還能夠將有害物質排出體外。所以，我們每天至少要飲用1000ml的水分。
2、梨子
梨子是偏性涼的水果，具有清熱解毒的功效，富含豐富的糖、碳水化合物以及多種維生素，能夠有效清熱解毒、清心降火的作用，所以想要降火可以每天吃1至兩個梨子，這樣子肺、支氣管及上呼吸道上火有著相當好的滋潤效果，我們也可以將梨煮湯來降低寒性，下火效果更好。
3、黃瓜
黃瓜是一種清熱解毒、排毒養顏的蔬菜，多吃黃瓜能夠有效促進身體新陳代謝過程，并將體內毒素有效排出。黃瓜中含有豐富的丙醇二酸，它能夠有效抑制脂肪產生，黃瓜中的纖維素能有效排出人體腸道內腐化物質，并且降低膽固醇含量，有效排毒。
4、板藍根
板藍根具有清熱解毒、預防感冒的功效，也具有一定的預防和治療作用。臨床上使用板藍根清熱涼血、抗病毒和抗菌。板藍根還有退燒的作用，通過殺滅體內的病毒細菌等病原體來清除過氧自由基和熱原。如果我們平時上火了可以食用板藍根來降火。
5、多吃蔬菜
蔬菜大部分都屬于堿性的，我們身體內的毒素氧化血液呈酸性，如果我們多攝取堿性的蔬菜，就可以中和體內過多的酸性物質，還能將聚集在細胞中的毒素溶解掉。蔬菜中含有大量的纖維素，能夠清理腸胃。蔬菜中所含有的纖維素能夠吸附消化道的代謝垃圾和有毒物質，并將其及時排出體外。
