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胡蘿卜玉米燉牛腩做法:
主料:牛腩250克、玉米1根、胡蘿卜1根。
輔料:精鹽適量、料酒適量、大蔥一小段、姜3片、白胡椒粉少許。
步驟:
1、先將牛腩切塊狀,放入冷水鍋中煮開,焯燙去血水;
2、切一小段大蔥,姜切片;
3、在鍋中加入適量清水,放入姜片和大蔥,倒入適量料酒;
4、將焯燙好的牛腩洗凈,放入鍋中,燉一個小時;
5、玉米洗凈,切成厚片狀,加入玉米,繼續煮15分鐘;
6、將胡蘿卜洗凈,切滾刀塊,倒入鍋中,最后加入適量鹽調味,加入少許白胡椒粉調味提香即可。
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