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完好的菠蘿蜜肉,其外觀干爽不濕粘、按壓軟硬適中,不糜爛,表面有光澤不發黑長毛、無奇怪顏色,而壞了的菠蘿蜜肉軟爛流水,長有黑斑,細毛等都是變質發霉的現象。
菠蘿蜜以果實、種仁入藥,果實用于酒精中毒,種仁用于產后脾虛氣弱,乳少或乳汁不行,波羅蜜是水果,木本糧食和珍貴用材兼備的熱帶樹種,木材黃色,可作上等家具、室內建筑、旋制品和樂器等用材。心材的鋸屑可提取黃色染料,用以染衣物。此外,木菠蘿樹冠優美,適于作行道樹和庭園綠化樹種。對二氧化硫抗性中等,可作城市或工礦區凈化空氣的綠化樹種。
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