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菠菜中含有草酸,草酸與鈣質結合易形成草酸鈣,它會影響人體對鈣的吸收,因此,菠菜不能與含鈣豐富的豆類、豆制品類以及木耳、蝦米、海帶、紫菜等食物同時食用。啤酒屬于飲料,其中沒有可以與菠菜進行化學作用的物質,所以可以與菠菜一同食用。同時還要注意的是,菠菜的飲食禁忌還有腸胃虛寒腹瀉便溏者少食,腎炎和腎結石患者不宜食這兩種情況。
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