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方便面本身就是低營養高油脂高熱量的食品,常吃不利身體健康,如果吃了過期的方便面對身體更是有百害而無一利。保質期是指食品品質最佳的保存期限,超過保質期食品品質會受到影響,而方便面在制作過程中不可避免的會用到食用油,過期幾天不會有大的影響,如果過期時間長的話,食用油發生氧化變質,生成有毒物質,增加患冠心病等慢性疾病的危險,甚至致癌或加速衰老。
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