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制作方法:
1、冷水中加入老抽,想要醬的顏色濃一些就多放點。再放入面粉。攪拌到看不見顆粒的面粉,這一步很關鍵,如果有一顆顆的面粉沒溶于水中,做出來的醬也會有顆粒。2、開小火,把面粉液倒入鍋中,用鏟子慢慢攪拌,液體會慢慢收汁。然后放入細砂糖,根據個人口味,邊放變嘗嘗味道。3、等醬變濃稠,滴1到2滴色拉油,再攪拌一下完成。
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