雞蛋粥要怎么煮

做法多樣，例舉4種，具體如下：

方法一

原料：胡蘿卜、菠菜、米飯、肉湯、雞蛋。

做法：將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎，再將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。煮開后放入搗好的蛋糊并攪開，加鹽調味即可。

方法二

原料：小米100克、雞蛋3個、紅糖。

做法：將小米清洗凈，然后在鍋里加足清水，燒開后加入小米。待煮沸后改成小火熬煮，直至煮成爛粥。再在爛粥里打散雞蛋，放入紅糖后即可。

方法三

原料：韭菜10克、大米50克、高湯4杯。

做法：米加入高湯，小火慢熬，待米粥至九成熟，將韭菜切成小段，將雞蛋打散、調味、炒熟、弄碎，然后將韭菜和炒蛋一起加入米粥中，繼續煮至爛熟即可。

方法四

原料：胡蘿卜半根、雞蛋1個、白米50克、清水、鹽。

做法：先把白米清洗干凈，浸泡30分鐘后放在鍋里文火慢煮。再將胡蘿卜去皮切成細丁，放在鍋里與白米一起煮。待白米粥煮好后，在里面加上蛋花拌勻，最后加一點鹽即可。