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材料：芹菜葉200克，面粉100克，食鹽1茶匙，蒜1頭，香油1茶匙，植物油1湯匙。
做法：
1、將芹菜葉洗凈晾去上面的水分，然后將芹菜切碎一些，但是不要切成碎末。
2、撒入面粉拌勻，面粉可以分次撒入，邊撒邊拌，直到蔬菜表面都沾上一層面粉，為了防粘，可以在拌面之前放一點植物油。
3、在蒸籠上鋪上濕(擰干水)的屜布。
4、將拌好粉的蔬菜倒在屜布上，蓋上鍋蓋大火上汽后中火蒸10分鐘。
5、將大蒜去皮，放鹽搗成泥，放入涼開水2大勺成為蒜泥，然后放入香油拌勻，澆到蒸好的芹菜葉上拌勻即可。
