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1、日本壽司：壽司是傳統日本食品，既可以作為小吃也可以當正餐；壽司的主料是米飯，主要烹飪工藝是煮。
2、日本清酒：日本清酒是以大米與天然礦泉水為原料，經過制曲、制酒母、最后釀造等工序，通過并行復合發酵，釀造出酒精度達百分之十八左右的酒醪。
3、日本刺身：將新鮮的魚、貝、牛肉等原料，依照適當的刀法加工，享用時佐以用醬油與山葵泥調出來的醬料的一種生食料理。
4、神戶牛肉：香而不膩、入口即化。
5、日本生魚片：日本人吃魚有生、熟、干、腌等各種吃法，而以生魚片最為名貴。國宴或平民請客都以招待生魚片為最高禮節。
6、日本料理：起源于日本列島，并逐漸發展成為獨具日本特色的菜肴。和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良。
7、奶油炸肉餅：一道美味的日式料理，選用豬絞肉為主料，先腌入味打至起膠，然后壓制成餅，放入奶油中炸至金黃色，再下鍋燉煮至熟即成。
