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汪子蝦的意思是指灘涂上挖出來的水汪子里養出來的蝦,因為水里的鹽度比較高,是海水的兩倍,而且以原生態的養殖方式喂養綠色的餌料,加之生長環境比較寬廣,所以蝦的口感較好。
蝦是一種生活在水中的節肢動物,屬節肢動物甲殼類,種類很多,包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。蝦具有很高的食療營養價值,可以有蒸、炸等做法,并可以用做于中藥材。
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