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蒸七至十分種能熟。
蒸巴沙魚的做法如下:
1、準備食材:巴沙魚一條,蒸魚豉油適量,食用油適量,姜三片,香菜兩根;
2、溫水解凍巴沙魚;
3、在巴沙魚上橫斜劃口,切姜片放入去腥;
4、把魚放入蒸箱,蒸七至十分鐘后取出;
5、倒入適量蒸魚豉油,撒上香菜,把食用油加熱澆在魚上即可。
注:巴沙魚,是東南亞國家重要的淡水養殖品種,屬鯰形目魚類,為無鱗魚類,是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類。
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