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炒花蛤10分鐘能吃,同時花蛤地理分布較廣,是中國、朝鮮、日本常見的經濟貝類。我國沿海自南至北都有花蛤的足跡,其中遼寧省的蛤蜊崗和江蘇省沿海資源尤為豐富。有些海區形成最優勢的種群,資源量很大。
貝殼背緣略呈三角形,腹緣圓形,兩殼相等,兩側不等,殼長略大于殼高,殼質堅厚;殼頂突出稍偏前方,小月面狹長,外韌帶黑褐色凸出殼面;殼表膨起、光滑,被有一層黃褐色殼皮,生長紋清晰,有環形褐色帶、鋸齒狀或波紋狀褐色花紋。
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