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大米、小米都是五谷雜糧,山藥也極具營養價值,所以大米小米山藥粥有營養。大米小米山藥粥:是指用大米、小米和山藥熬成的稀飯,有放入紅棗等輔料的做法。小米粥是健康食品,可單獨煮熬,亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合、山藥等,熬成風味各異的營養粥。小米味甘、咸,性涼,入脾、胃、腎經,補脾胃,治療消化不良,肢體乏力等。
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