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      冬天面粉發酵不起來怎么辦

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      冬天面粉發酵不起來怎么辦

      冬天面粉發酵不起來需要放入冰箱冷藏發酵，最少發酵4小時。冬天做面包真的是一個技術活。因為天氣冷，溫度低，一不小心就會影響發酵，導致做出來的面包不僅硬邦邦的。冬天氣溫低，如果沒有發酵箱的話，一般最好的方法就是放冰箱冷藏發酵。用冷藏發酵法做出來的面包吃起來比較不會有酵母的酸頭，而且面團也比較具有延展性，比較好整形。
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      冬天面粉發酵不起來需要放入冰箱冷藏發酵，最少發酵4小時。冬天做面包真的是一個技術活。因為天氣冷，溫度低，一不小心就會影響發酵，導致做出來的面包不僅硬邦邦的。冬天氣溫低，如果沒有發酵箱的話，一般最好的方法就是放冰箱冷藏發酵。用冷藏發酵法做出來的面包吃起來比較不會有酵母的酸頭，而且面團也比較具有延展性，比較好整形。
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