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1、豆角，土豆，排骨，面粉。準備工作：菜洗了，土豆切成塊，面粉用溫水和完醒一個小時；
2、用蔥姜炸鍋，然后放入排骨，多翻炒幾下，再放土豆和豆角，多多翻炒幾下，再放入大醬（做這道菜不要放鹽和醬油，用大醬即可）繼續翻炒，直至豆角被油炒透。然后再放入適量水；
3、把和完的面揉好，再搟成圓形，盡量薄一些，然后放入適量豆油，鹽，胡椒粉，粘均勻后，攥起來，擰在一起；
4、再搟成餅狀；
5、把餅放在菜鍋里；
6、蓋上鍋蓋大火煮約五分鐘，再用中小火煮十五分鐘到二十分鐘。熟了之后用刀把餅切成塊便可食用。
