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烙發面餅的原料:面粉。
烙發面餅的配料:植物油、牛奶一袋、雞蛋一個、堿面一勺、酵母粉兩勺、堿一小勺、黑芝麻少許、鹽兩勺。
烙發面餅的做法:
1、把植物油一勺、雞蛋、發酵粉、鹽倒在牛奶里攪拌均勻;
2、將牛奶混合物緩緩倒入面粉,邊到邊攪拌成絮狀;
3、面粉成絮狀后揉成光滑面團,加蓋保鮮膜或濕布在溫暖處發酵到兩倍大,加兩勺堿面揉勻,排出氣體;
4、將面團切成三個小劑子,取一個小面劑搟開成大餅,在大餅表面撒一勺鹽,兩勺油抹勻;
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