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苔菜一般生長在中潮帶石沼中,在中國沿海地區皆有分布。
苔菜為藻類石莼科植物,有滸苔、條滸苔、腸滸苔等多種滸苔的藻體,又名海青菜、海菜、苔條等,在植物分類學上,苔菜屬于綠藻類,雖然苔菜的植物體非常纖細,肉眼看去呈綠色細絲狀,但這樣的大小已經足以稱為“大型藻類”了,因為苔菜是由多細胞構成的,與直徑只有幾微米到幾百微米的單細胞藻類相比,完全是“龐然大物”。
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