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吃剩的木耳第二天不變質就還能吃。木耳煮過之后就容易與空氣中的物質發生反應,從而滋生細菌以及其他微生物,容易導致木耳發生變質,食用之后不利于人體健康,可以冷藏保存。
雖然在冰箱的冷藏條件下,可以幫助延長木耳的保質期,但還是盡快將其吃掉,所以建議放冰箱冷藏1-2天左右即可,若是發現木耳表面水分較多,那么不要再吃,以免對身體健康不利。
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