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      煲湯時什么時候放鹽

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      煲湯時什么時候放鹽

      對于煲湯來說，放鹽是關鍵，因為放鹽的時間在某種意義上決定著湯的口味，煲湯放鹽需要注意以下幾點。1、下鍋時不能放鹽，因為鹽煮長了會與肉類發生化學反應。2、半熟時也不可以放鹽，容易導致肉類里的蛋白質被鎖定，湯味淡，肉也不容易熟。3、鹽和別的調味品一定要在湯已燉好時放。4、放鹽后轉大火10分鐘再停火，中途不揭蓋，會使湯味更濃。5、放鹽后不能攪拌，否則會留下生鹽味。
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      導讀對于煲湯來說，放鹽是關鍵，因為放鹽的時間在某種意義上決定著湯的口味，煲湯放鹽需要注意以下幾點。1、下鍋時不能放鹽，因為鹽煮長了會與肉類發生化學反應。2、半熟時也不可以放鹽，容易導致肉類里的蛋白質被鎖定，湯味淡，肉也不容易熟。3、鹽和別的調味品一定要在湯已燉好時放。4、放鹽后轉大火10分鐘再?；穑型静唤疑w，會使湯味更濃。5、放鹽后不能攪拌，否則會留下生鹽味。

      對于煲湯來說，放鹽是關鍵，因為放鹽的時間在某種意義上決定著湯的口味，煲湯放鹽需要注意以下幾點：

      1、下鍋時不能放鹽，因為鹽煮長了會與肉類發生化學反應。

      2、半熟時也不可以放鹽，容易導致肉類里的蛋白質被鎖定，湯味淡，肉也不容易熟。

      3、鹽和別的調味品一定要在湯已燉好時放。

      4、放鹽后轉大火10分鐘再?；?，中途不揭蓋，會使湯味更濃。

      5、放鹽后不能攪拌，否則會留下生鹽味。

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      煲湯時什么時候放鹽

      對于煲湯來說，放鹽是關鍵，因為放鹽的時間在某種意義上決定著湯的口味，煲湯放鹽需要注意以下幾點。1、下鍋時不能放鹽，因為鹽煮長了會與肉類發生化學反應。2、半熟時也不可以放鹽，容易導致肉類里的蛋白質被鎖定，湯味淡，肉也不容易熟。3、鹽和別的調味品一定要在湯已燉好時放。4、放鹽后轉大火10分鐘再停火，中途不揭蓋，會使湯味更濃。5、放鹽后不能攪拌，否則會留下生鹽味。
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