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搟餃子皮轉圈的方法：搟餃子皮時先要在皮下面撒點面粉，搟餃子皮時雙手不能用大力，同時左右手要不均勻的用力，一只手重一只手輕，這樣在搟餃子皮的時候它就會自動轉圈。
搟餃子皮的方法：
和面：將適量的面粉放入面盆內，據人數確定；先加入少量水；用手揉面團，并往下壓，原則是一揉，一下壓。讓面粉成團并且緊致，邊揉邊加水；搟面之前，將面團分成無數個小圓團；取一個小面團，輕輕下壓一下，壓扁之后受力面積大，便于搟面；右手持搟面棍，壓著面皮的一半，上下轉動搟面棍，左手拿著面皮邊不停轉動，一邊搟一邊轉動面皮，這樣搟出來的均勻圓。
