胃寒患者吃什么蔬菜好

胃寒不是一種單一的疾病，飲食不規律、過食生冷食物、長期負荷工作、或久病體虛或焦慮過度等都容易造成胃寒。一般腸胃問題重在飲食調理，忌食涼性生冷油膩食物，建議清淡飲食，比如蔬菜調養。那么胃寒患者吃什么蔬菜好呢？一起和飲食文化來看看。

南瓜

南瓜有減肥美容的功效，而且能夠消炎殺菌、止痛。南瓜含有非常豐富的果膠，可以吸附細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍?？捎媚瞎现笾嗷驕?，滋養腸胃。

胡蘿卜

胡蘿卜性味甘平，能夠潤腸胃，安五臟，有健食之效。豐富的胡蘿卜素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。

生姜

俗話說，家備生姜，小病不慌。生姜性辛溫，有散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔等保健工效。另外，生姜重補暖、對治療寒涼引起的胃病，女士寒涼都格外有效。烹調時再配上紅糖、大棗、綠茶等不同輔料，妙用無限。

甘藍

甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護并修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率?；嘉笣兗笆改c潰瘍的人，可每天以椰菜榨汁飲用，還可混合蜂蜜食用，有促進潰瘍愈合的作用。

菠菜

菠菜含有豐富的纖維素，能夠幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

紅薯

紅薯性平，味甘，補脾益氣?！毒V目拾遺》記：“補中，暖胃，肥五臟?！碧旌秤茫龤怵B胃，化食去積，兼可清腸減肥。很多人認為吃完紅薯放屁多，其實是胃腸蠕動所致。