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以下是蘋果煮粥的好處：
1、蘋果加熱以后其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化后的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養作用發揮得更完善；
2、蘋果煮粥更適合一些特殊人群，像口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激，使得攝入更順暢；
3、蘋果中含有豐富的營養素，如膳食纖維果膠，糖類，維生素和礦物質等，這些營養素對健康都非常有益，果膠膳食纖維不僅可以起到潤腸通便的作用，還能清理體內的垃圾毒素；
4、蘋果中的糖類以果糖為主，糖類還能給人提供能量，保持精神清爽，維生素和礦物質可以維持身體功能，少量的維生素C可以增強免疫力，礦物質可以改善身體內環境的酸堿性等。
