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      怎樣純羊肉好

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      怎樣純羊肉好

      材料:羊腿肉、胡蘿卜、土豆、洋蔥,生姜、大蔥、青蒜、蒜瓣、燜燒香辛料適量、料酒、精鹽、生抽、老抽、冰糖。步驟。1、羊肉切塊清水泡2小時以上,鍋內坐水,放入拍松生姜、花椒粒,將羊肉放入氽煮。2、材料洗凈切好,香辛料溫水淘洗干凈控水備用,鍋燒熱注油,油溫起來后將姜塊蔥段蒜粒及香辛料等下火煸炒。3、羊肉倒入鍋中大火翻炒,發黃微焦時淋上1勺料酒,生抽、老抽,翻炒均勻,加入足量的開水、幾粒冰糖,大火煮開鍋后轉中小火加蓋燜煮至熟軟。4、另起一鍋,注入少許油,依次將胡蘿卜塊、土豆塊,洋蔥片下鍋煸炒,將羊肉塊加入鍋中,湯汁過濾掉香辛料渣質后倒入鍋中,加入適量鹽,中火燜煮到蘿卜塊土豆塊熟軟轉大火將湯汁收濃即可。
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      導讀材料:羊腿肉、胡蘿卜、土豆、洋蔥,生姜、大蔥、青蒜、蒜瓣、燜燒香辛料適量、料酒、精鹽、生抽、老抽、冰糖。步驟。1、羊肉切塊清水泡2小時以上,鍋內坐水,放入拍松生姜、花椒粒,將羊肉放入氽煮。2、材料洗凈切好,香辛料溫水淘洗干凈控水備用,鍋燒熱注油,油溫起來后將姜塊蔥段蒜粒及香辛料等下火煸炒。3、羊肉倒入鍋中大火翻炒,發黃微焦時淋上1勺料酒,生抽、老抽,翻炒均勻,加入足量的開水、幾粒冰糖,大火煮開鍋后轉中小火加蓋燜煮至熟軟。4、另起一鍋,注入少許油,依次將胡蘿卜塊、土豆塊,洋蔥片下鍋煸炒,將羊肉塊加入鍋中,湯汁過濾掉香辛料渣質后倒入鍋中,加入適量鹽,中火燜煮到蘿卜塊土豆塊熟軟轉大火將湯汁收濃即可。

      材料:羊腿肉、胡蘿卜、土豆、洋蔥,生姜、大蔥、青蒜、蒜瓣、燜燒香辛料適量、料酒、精鹽、生抽、老抽、冰糖。

      步驟:

      1、羊肉切塊清水泡2小時以上,鍋內坐水,放入拍松生姜、花椒粒,將羊肉放入氽煮;

      2、材料洗凈切好,香辛料溫水淘洗干凈控水備用,鍋燒熱注油,油溫起來后將姜塊蔥段蒜粒及香辛料等下火煸炒;

      3、羊肉倒入鍋中大火翻炒,發黃微焦時淋上1勺料酒,生抽、老抽,翻炒均勻,加入足量的開水、幾粒冰糖,大火煮開鍋后轉中小火加蓋燜煮至熟軟;

      4、另起一鍋,注入少許油,依次將胡蘿卜塊、土豆塊,洋蔥片下鍋煸炒,將羊肉塊加入鍋中,湯汁過濾掉香辛料渣質后倒入鍋中,加入適量鹽,中火燜煮到蘿卜塊土豆塊熟軟轉大火將湯汁收濃即可。

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      怎樣純羊肉好

      材料:羊腿肉、胡蘿卜、土豆、洋蔥,生姜、大蔥、青蒜、蒜瓣、燜燒香辛料適量、料酒、精鹽、生抽、老抽、冰糖。步驟。1、羊肉切塊清水泡2小時以上,鍋內坐水,放入拍松生姜、花椒粒,將羊肉放入氽煮。2、材料洗凈切好,香辛料溫水淘洗干凈控水備用,鍋燒熱注油,油溫起來后將姜塊蔥段蒜粒及香辛料等下火煸炒。3、羊肉倒入鍋中大火翻炒,發黃微焦時淋上1勺料酒,生抽、老抽,翻炒均勻,加入足量的開水、幾粒冰糖,大火煮開鍋后轉中小火加蓋燜煮至熟軟。4、另起一鍋,注入少許油,依次將胡蘿卜塊、土豆塊,洋蔥片下鍋煸炒,將羊肉塊加入鍋中,湯汁過濾掉香辛料渣質后倒入鍋中,加入適量鹽,中火燜煮到蘿卜塊土豆塊熟軟轉大火將湯汁收濃即可。
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