七大功效讓你愛上醋的味道

說起醋，這是家里面不可缺少的調味品，山西老陳醋是其中的優質品。我國是一個食醋生產和消費的大國，釀醋歷史悠久，許多人都有食醋的習慣和愛好。那么食醋有哪一些功效呢？本期的健康飲食文化，講講食醋的七大功效。

食醋的作用與功效

味酸、甘，性平。能消食開胃，散瘀血，收斂止瀉，解毒。用于油膩食積，消化不良，喜食酸物，或腹瀉；衄血，吐血，便血；咽喉腫痛；食魚肉菜蕈引起的腸胃不適；病毒性肝炎。

1、消除疲勞

適量飲醋可以很好的消除疲勞，尤其是保健醋效果更好。

2、調解血液的酸堿平衡

醋可以調解血液的酸堿平衡。

3、促消化

醋可以幫助消化，利于吸收。能幫助人有效的攝入鈣質。

4、預防衰老

醋可以預防衰老、美容護膚。（這是因為醋的主要成分是醋酸，它有很強的殺菌作用，對皮膚、頭發能起到很好的保護作用。用加醋的水洗皮膚，能使皮膚吸收到一些十分需要的營養素，從而起到松軟皮膚、增強皮膚活力的作用。）

5、殺菌

醋可以增強腸胃道的殺菌能力。

6、護肝、護腎

醋可以增強肝臟和腎臟機能。

7、活血

醋的作用可以擴張血管，防止心血管疾病、糖尿病的發生。