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因漢張騫出使西域，得涂林安石國榴種以歸，所以稱為安石榴。
安石榴，別名石榴、海榴，石榴科石榴屬。落葉灌木或小喬木。針狀枝，葉呈長倒卵形或長橢圓形，無毛。花期5到6月，多為朱紅色，亦有黃色和白色。漿果近球形，果熟期9到10月。外種皮肉質半透明，多汁；內種皮革質。原產于伊朗及其周邊地區。懷遠縣的石榴品種白花玉石籽因核軟，甜度高，花朵潔白，果實淡綠，籽粒明如翠玉而著名。性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實營養豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。
