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1、把要用到的新鮮魷魚準備好，如果是冰凍的要先放置解凍。
新鮮魷魚如何處理干凈切片2、把魷魚的肚子剖開。將肚子里的垃圾去凈。
新鮮魷魚如何處理干凈切片3、把眼睛里的黑水放掉，如圖刮一刀就行。
新鮮魷魚如何處理干凈切片4、把進行過初步處理的魷魚放入水中，清洗一下。
新鮮魷魚如何處理干凈切片5、撈起后，把里面如圖的東西取出。
新鮮魷魚如何處理干凈切片6、再把新鮮魷魚切成大塊。然后把大塊魷魚切成片狀，如圖。要切成什么形狀，可以根據自己喜愛調整。
新鮮魷魚如何處理干凈切片7、最后把切好片的魷魚過一下水，裝盤即可。
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