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生蠔是傳統滋補品,《本草綱目》有生蠔能“治虛損,壯陽,解丹毒,補男女氣血,令肌膚細嫩,防衰老”的記載。近年來,生蠔的主要成分糖原已成為西方疾病專家津津樂道的“健康之寶”。研究報告顯示,生蠔不但能迅速補充恢復體力,而且其獨特的糖原和多種氨基酸有增強肌體免疫細胞的功能,增強自然殺傷細胞的活力,提高機體的免疫功能。
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