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肉豆蔻酸異丙酯是工業合成酯類,就是十四碳飽和脂肪酸和異丙醇的酯化形式,而且目前的來源主要是工業合成的,應用于化妝品中,可以起到保濕和滋潤皮膚的作用,一般使用椰油中的十四碳酸和異丙醇催化合成,不能算大豆,再說大豆的成分復雜多了,油脂成分占了多數,肉豆蔻酸異丙酯就算存在于大豆中也是極少量的。
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