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干木耳一般是在太陽下暴曬水分蒸發而成的,所有想要木耳恢復原始生生長的狀態就是要木耳吸收水分,但是熱水一般泡東西都會在物品原有的基礎上泡得更厲害,而且熱水泡木耳會讓木耳吸水過多,木耳的組織可能就被燙傷了,所以這樣的木耳吃起來比較軟,沒有彈性,口感嚴重受到了影響。
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