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油面的吃法有多種,那怎么做好吃呢?用油面來做炒面是非常美味的。一起來看看怎么做吧。
蔥姜蒜切成碎末,胡蘿卜切成細絲,里脊肉切成細絲;
油菜淘洗干凈,掰成小塊;小蔥切成寸段;韭菜切成寸段;
碗里打兩個雞蛋,鍋里放油,油熱后放入雞蛋液煎至兩面金黃,撈出;
鍋里放油,油熱后放入蔥姜蒜炒香,放肉絲翻炒一分鐘,放入胡蘿卜絲煸炒兩分鐘;
放入雞蛋、油菜;
放入油面、蔥段和韭菜段,并加入適量的鹽、生抽、蠔油,翻炒約半分鐘;
撒入適量的孜然粉,辣椒粉,攪拌均勻,出鍋。
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