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晶體和非晶體都有沸點。晶體是由大量微觀物質單位(原子、離子、分子等)按一定規則有序排列的結構,因此可以從結構單位的大小來研究判斷排列規則和晶體形態。
非晶體是指結構無序或者近程有序而長程無序的物質,組成物質的分子(或原子、離子)不呈空間有規則周期性排列的固體,它沒有一定規則的外形。它的物理性質在各個方向上是相同的,叫“各向同性”。
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