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東北大豆是非轉基因大豆,目前我國的轉基因大豆都是進口的。國內的豆制品諸如豆腐、豆漿等產品,都應該是國產的非轉基因大豆加工而成的。目前農業部只批準進口轉基因大豆用在榨油上,其加工產品是大豆油和作為飼料的豆粕。
轉基因大豆指的是將某些物種所呈現出優秀性狀的基因,轉入可滿足人類生存需求的動、植物、微生物基因組中, 以使物種表現出其自身缺乏的優秀性狀。 在基因轉入過程中,由于不可預見的基因突變,可能會轉化為會對人體產生危害的有毒蛋白質等諸多因素。所以涉及到轉基因的安全問題 。
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