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可食用的花：菊花、玫瑰花、茉莉花、桂花、荷花、金針花、油菜花、花椰菜、洛神花、梔子花。
制作方法：
1、做花茶：選擇剛剛盛開的鮮花，將整朵花拆開，浸泡在清水中2至3小時后將花朵哄干后沖飲。
2、釀花酒：將鮮花或哄干的花瓣泡入酒中，加入適量的冰糖，密封后置于陰涼處2至3個月后，即可開封飲用。
3、煮花粥：將花瓣扳和米飯、水，煮成粥。
4、腌制蜜餞：將花瓣以鹽搓揉后，以冷開水洗凈、瀝干，加入糖拌勻，裝在密封容器內腌制3天即可食用。
5、燉煮：具有藥性或富于口感、香味的花卉可以燉煮的方式處理。
