廚房調料有哪些

廚房常見的調味料一般有三類：基礎調料；輔助調料；醬汁類。1、基礎調料。食鹽、白糖、味精、醋、蔥、生姜、大蒜、洋蔥、辣椒、韭菜、香菜、香芹、胡椒。2、輔助調料?；ń贰⒏山?、八角、丁香、月桂葉、肉桂、桂皮、陳皮、小茴香、大茴香、草果、檸檬葉、薄荷、香草、百里香、茶葉、迷迭香、甘草、豆蔻、紫蘇、麻油、芝麻醬、芥末、香茅、五香粉、十三香、咖哩粉、七味粉。3、醬汁類。醬油、料酒、醬、魚露、蝦醬、豆豉、面豉、南乳、腐乳、豆瓣醬、味噌。調味料，也稱佐料，是指被用來少量加入其他食物中用來改善味道的食品成分。一些調味料在其他情況下被用來作主食或主要成分來食用。例如洋蔥也可以為法國洋蔥湯等的主要蔬菜成分。

廚房常見的調味料一般有三類：基礎調料；輔助調料；醬汁類。1、基礎調料。食鹽、白糖、味精、醋、蔥、生姜、大蒜、洋蔥、辣椒、韭菜、香菜、香芹、胡椒。2、輔助調料?；ń?、干姜、八角、丁香、月桂葉、肉桂、桂皮、陳皮、小茴香、大茴香、草果、檸檬葉、薄荷、香草、百里香、茶葉、迷迭香、甘草、豆蔻、紫蘇、麻油、芝麻醬、芥末、香茅、五香粉、十三香、咖哩粉、七味粉。3、醬汁類。醬油、料酒、醬、魚露、蝦醬、豆豉、面豉、南乳、腐乳、豆瓣醬、味噌。調味料，也稱佐料，是指被用來少量加入其他食物中用來改善味道的食品成分。一些調味料在其他情況下被用來作主食或主要成分來食用。例如洋蔥也可以為法國洋蔥湯等的主要蔬菜成分。