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材料:油菜300g、黑木耳20g;
輔料:油適量、鹽適量、蔥少量、姜少量、大蒜少量、淀粉少量,木耳炒油菜;
做法:
油菜,洗凈;黑木耳用溫水泡發;蔥姜,切絲;大蒜切片,加入一小勺淀粉;加入冷水,攪拌均勻;熱油鍋,放入蔥姜,爆香后撈出;加入油菜,翻炒;加入木耳;加入少量的鹽,翻炒;加入水淀粉;快速翻炒均勻即可。
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