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黃精為黃精屬植物，是一種藥用植物，對其簡單介紹如下：
1、別稱：龍銜、白及、兔竹、垂珠、雞格、米脯、菟竹、鹿竹、重樓、救窮等。
2、分布區域：西伯利亞、蒙古、朝鮮以及中國等地。
3、形態特征：根狀莖圓柱狀，由于結節膨大，因此“節間”一頭粗、一頭細。直徑1至2厘米，莖高50至90厘米，或可達1米以上，有時呈攀援狀。
4、主要價值：其肉質根狀莖肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白質、胡蘿卜素、維生素和多種其他營養成分，生食、燉服既能充饑，又有健身之用，可令人氣力倍增、肌肉充盈、骨髓堅強。同時，具有補脾，潤肺生津的作用，對身體十分有益。
