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      面包做好后會塌陷是什么原因

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      面包做好后會塌陷是什么原因

      面包做好后會塌陷的原因。做面包時的用料,添加的水、奶、蛋、油等過多,導致和出來的面太稀,造成面包塌陷,解決方法:制作面包時適量減少含水的原料的含量。面包醒發過度,造成面包氣孔過大,使面包塌陷,解決方法:適當減少面包醒發的時間。在和面時揉面時間和力度不足導致面包塌陷,解決方法:揉面時適當增加揉面的力度和時間。烘烤時間短,面包沒有完全成熟導致面包塌陷,解決方法:適當增加面包烘烤的時間即可。
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      導讀面包做好后會塌陷的原因。做面包時的用料,添加的水、奶、蛋、油等過多,導致和出來的面太稀,造成面包塌陷,解決方法:制作面包時適量減少含水的原料的含量。面包醒發過度,造成面包氣孔過大,使面包塌陷,解決方法:適當減少面包醒發的時間。在和面時揉面時間和力度不足導致面包塌陷,解決方法:揉面時適當增加揉面的力度和時間。烘烤時間短,面包沒有完全成熟導致面包塌陷,解決方法:適當增加面包烘烤的時間即可。

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