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這種說法是不科學的,黃瓜的苦味并不是毒素,這樣的黃瓜是可以吃的。
黃瓜發苦是由遺傳基因造成的,與黃瓜栽培的環境有關,
黃瓜的苦味是因為胡蘿卜素c造成的,葫蘆素對脂肪肝,慢性肝損傷,肝炎有輔助治療作用,可以抑制腫瘤生長,防止皮膚老化的作用。
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