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西安是一座歷史古都，特產有很多，列舉以下幾種：
1、賈三灌湯包子：是名頭最大、字號最為響亮的西安小吃之一。賈三依靠著優秀的民族傳統和祖祖輩輩傳下的敬業精神，歷經三年初創，五年立基，十年的潛心發現，二十年的不斷出新，創制出了“灌湯”形式的、以“賈三”冠名的系列美食。
2、西安涼皮：從唐代冷淘面演變而來，其面皮選料精良，工藝嚴謹，調味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名，涼爽可口，宜于夏天食用。
3、臨潼石榴：共有十七個品種，根據植株狀況，葉形大小，果實色澤和口味
