“紅元帥”蛇果的營養價值

被稱為紅元帥的蛇果。濃條紅型牙變是世界主要栽培品種之一。雖然叫做蛇果，但是這水鬼卻跟蛇一點關系都沒有。也就是常見的蘋果，只是品種不同。蛇果的果實大，呈圓錐形。果汁多，味甜所以營養價值相當高。想不想知道它到底有什么營養價值？讓我們一起來了解健康飲食文化！

蛇果分為有金蛇果、青蛇果和紅蛇果，蛇果與蘋果類似，蛇果的營養價值很高，蛇果含有豐富的鉀和纖維質，紅蛇果含有果糖，葡萄糖，蔗糖，多種維生素，胡羅卜素，多種礦物質，其中果膠和鉀居水果類之首；蛇果具有生津開胃，消痰止咳，退熱解毒，補惱助血，安眠養神，潤肺悅心，和脾益氣，潤腸止瀉，幫助消化等功效。

營養成分

熱量（千卡）59B1硫胺素（毫克）0.02CA鈣（毫克）2

蛋白質（克）0.2B2核黃素（毫克）0.01MG鎂（毫克）8

脂肪（克）0.4B5煙酸（毫克）0.2FE鐵（毫克）0.3

碳水化合物（克）13.7VC維生素C（毫克）3MA錳（毫克）0

膳食纖維（克）0.6VE維生素E（毫克）0.02ZN鋅（毫克）0.09

維生素A（微克）7膽固醇（毫克）0CU銅（毫克）0.04

胡蘿卜素（微克）0.2鉀（毫克）58P磷（毫克）1

視黃醇當量（微克）84.9鈉（毫克）0.7SE硒（微克）0

蛇果適合所有人群，號稱“記憶之果”氣味馥郁芳香，口感甘美。蛇果性微酸，甘平，無毒，入脾胃兩經，具有生津開胃，消痰止咳，退熱解毒，補惱助血，安眠養神，潤肺悅心，和脾益氣，潤腸止瀉，幫助消化等功效。

美國紅蛇果——除了美容之外，蛇果同時具有很高的營養價值。英語國家有種說法“一天吃一個蛇果，讓你不用看醫生”。蛇果內的膠質能吸收大量的水份，可以把消化后的殘渣軟化，防止便秘。消化、排泄系統若能維持順暢，對於肌膚的美麗光澤，與保持身體健康的正常運作，有很大的助益。

尤其現代人生活緊張忙碌，便秘等消化系統上的疾病，成為普遍的問題。在「華陀果菜方」中，吃蘋果可以降肝火、胃火、大腸火，對於身體排泄、排毒機能，有很大的功效。