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用雞肉與胡蘿卜、香菇一起煲湯營養豐富、口味鮮美。
原料:新鮮雞半只、胡蘿卜一個、香菇三兩、鹽、生姜片三片。
做法:
1、胡蘿卜洗凈刨皮切滾刀塊,香菇去蒂洗凈。
2、雞塊焯去血水,撈起入沙缽加水0.5升,把胡蘿卜、香菇一起倒入沙缽,加兩滴醋。
3、水開后轉小火燉一個小時,放入生姜片,喝前加少許鹽。盛碗放涼,即可食用。
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