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過五分鐘。因為如果立即開鍋,鍋蓋上的水蒸氣滴在上面,會使饃饃表面回縮,影響外形和口感。不是所有的饃饃都是需要同樣多的時間蒸好的。蒸饃饃的時間一般跟饃饃的大小、火力強弱以及籠屜的密封程度成都有關系的。饅頭是中國特色傳統面食之一,是一種用面粉發酵蒸成的食品。
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